Next Gen Food IngredientsNext Gen Food Ingredients

Rohstoffe für Gesundheit & Funktionalität Ingredients for Health & Functionality

Natürlich hergestellte Rohstoffe für Darmgesundheit, metabolische Unterstützung und Longevity — auf Basis europäischer Kulturpflanzen. Naturally produced ingredients for gut health, metabolic support and longevity — built on European crops.

Pitch Deck anfordernRequest pitch deck Die TechnologieThe technology

Das ProblemThe problem

Plant-Based hat seinen Zweck verloren — bis jetzt.Plant-based has lost its purpose — until now.

Verbraucher entscheiden sich nicht mehr für Produkte, weil sie pflanzenbasiert sind, sondern wegen klarer, nachweisbarer funktionaler Vorteile.Consumers no longer choose products for being plant-based — they choose them for meaningful, provable functional benefits.

Plant-Based-ErmüdungPlant-based fatigue

Überkapazität bei pflanzlichen Proteinen → Preisdruck und MargenerosionOversupply of plant protein capacity → price pressure and margin erosion
Health Claims sind oft vage → geringe GlaubwürdigkeitHealth claims are often vague → low credibility
25 % der Verbraucher empfinden Produkte als zu stark verarbeitet oder künstlich25 % of consumers say products are too processed or artificial
Plant-Based ist Commodity — kein Differenzierungsmerkmal mehrPlant-based is a commodity — no longer a differentiator

Die nächste Welle: funktionelle ErnährungThe next wave: functional nutrition

#1 Gesundheitstreiber: Darm- & Verdauungsgesundheit (Innova 2025)#1 health driver: gut & digestive health (Innova 2025)
+59 % YoY-Wachstum bei Produkten mit Gewichtsmanagement- & Darm-Claims+59 % YoY growth in products with weight-management & gut claims
+10 % CAGR bei funktionalen Getränke-Launches+10 % CAGR in functional beverage launches
Klarer Wandel von Protein-Quantität → funktionaler PerformanceClear shift from protein quantity → functional performance

Quelle: Innova Market Insights, Top 10 F&B Trends 2025.Source: Innova Market Insights, Top 10 F&B Trends 2025.

Die TechnologieThe technology

RS3 — die natürliche Basis funktioneller ErnährungRS3 — the natural base for functional nutrition

Resistente Stärke Typ 3 ist eine hitzestabile, präbiotische Faser — natürlich gebildet im thermischen Prozess von Nuvatera. Keine Enzyme, keine Chemikalien.Resistant starch type 3 is a heat-stable, prebiotic fibre — naturally formed in Nuvatera's thermal process. No enzymes, no chemicals.

Wissenschaft ansehenSee the science

DarmgesundheitGut health

Butyrat & Mikrobiom-BalanceButyrate & microbiome balance

MetabolikMetabolic

Moderierte glykämische AntwortModerated glycemic response

Sättigung & EnergieSatiety & energy

Faser-Protein-MatrixFibre-protein matrix

Clean LabelClean label

100 % natürliche Faser100 % natural fibre

Vier funktionale KulturpflanzenFour functional crops

Linse, Kichererbse, Hafer und Hanf — jede Pflanze erfüllt eine klar definierte funktionale Rolle. Zusammen bilden sie ein System für Darm, Stoffwechsel und Energie.Lentil, chickpea, oat and hemp — each crop plays a clearly defined functional role. Together they form one system for gut, metabolism and energy.

LinseLentil

Clean Taste, RS3-reichClean taste, RS3-rich

Lokales Sourcing · neutraler GeschmackLocal sourcing · neutral flavour

KichererbseChickpea

Exzellentes Aminosäuren-ProfilExcellent amino profile

Natürlicher Emulgator · mediterrane HerkunftNatural emulsifier · Mediterranean identity

HaferOat

Beta-Glucane + RS3-SynergieBeta-glucans + RS3 synergy

Textur · Cremigkeit · DarmgesundheitTexture · creaminess · gut benefit

HanfHemp

Komplettes Protein + Omega 3/6Complete protein + omega 3/6

„Natural Performance"-Image"Natural performance" image